案例：深度了解日本最大食譜分享UGC社區COOKPAD

　　COOKPAD是誰?

　　還是先讓我們了解一下它， COOKPAD實行會員制，現在月均活躍人數在1500w以上，20-40歲之間的女性占比達44.6%，換句話說日本二三十歲的女性中肯定有一個是COOKPAD的用戶。她們毫無爭議是都市里購買力最強的一群人，從流量數據上看，每日PV訪問峰值出現在16：00-17：00，換個角度說，COOKPAD深刻影響了日本女性“今晚做什么吃”。另一個值得注意的數據是從2012年4月流量看，1521萬的UV中有1069w來自PC，還有451w來自手機瀏覽器。想象一下，一個年輕女孩下班后來到超市，用手機上COOKPAD網查菜譜，買食材，回家做好料理后再分享在網上，不用多說，UGC時代，這樣高粘性、高轉化率的商業模式留給我們多少想象，你懂的。

　　COOKPAD流量數據統計(數據來源于cookpad官網)

　　用戶分析，(數據來源：cookpad 官網)

　　如何實現盈利

　　COOKPAD的盈利模式十分清晰，2009年這家成立于1997年的年輕公司在日本東京證券交易所創業板成功上市(代碼2193.T，在作為成長性指標的NEXT50指數中名列No.1)，要知道那時候是全球股市的低迷期，與稍早之前上市的GREE一樣，這在日本資本界算是一個不小的話題。

　　COOKPAD 8月1日收盤股價2092日元，市值341.98億日元(約合4.38億美元)

　　廣告銷售+食譜出版+會員費+電子商務組成了COOKPAD的盈利模式。

　　#1 廣告銷售

　　其中最重要的利潤來源無庸置疑還是廣告。除了傳統的Banner廣告，各種品牌專題、線下體驗試吃(or試用)活動、靈活的營銷組合能滿足廣告客戶的多種需求。最核心、且最受用戶喜歡的要數每月contest，比如8月contest，是由“日本食研”贊助的美味肉食大賽，要求是使用食研旗下“晚餐館”系列醬汁，主食材是各種肉類，烹飪出美味料理上傳個人菜譜就有機會獲獎。這種比賽特別受日本主婦喜愛，若有機會獲獎當然是一種榮耀，若沒有也可以當作一次鍛煉，要知道在日本，廚藝好壞是衡量家庭主婦的核心標準之一，尤其是在日本主婦們的料理水平普遍較高，眾人肯定和自我提升的潛在需求都很強，尤其是當某一種食材已經成為近期的話題，而自己卻還不會烹飪時，這真是件十分丟臉的事。曾經還有mizkan會將本月contest的優勝者食譜刊登在報紙上，甚至印刷成宣傳冊擺放在超市貨架上供別人取閱，若不斷獲獎還可能成為COOKPAD的簽約料理專家，出書、上電視節目、開發個人品牌的料理工具……COOKPAD提供了一個展示廚藝實現夢想的平臺，廠商也愿意與消費者深入互動，兩全其美何樂而不為。

　　2008年1月Nielson Online Adreleavance Expenditure統計，日本網絡Banner廣告投放排行榜中，COOKPAD位列No.10，廣告主32家，Banner數超過100條，現在數據未知，但從2012年7月起yahoo japan(長期占據日本網絡廣告投放量的No.1的網站)已經和COOKPAD達成合作協議，在廣告和內容上將開展進一步協作。

　　#2 食譜出版

　　COOKPAD捧紅了大批廚藝達人，同時也吸引了很多早已成名的“料理家”，COOKPAD十分重視內容質量，有專門的編輯團隊和“達人”溝通，人氣極高的達人，COOKPAD會為其出版專門的電子食譜，在recipe Store(http://cookpad.com/recipe_sets)會員付費下載可以購買10-20道菜，售價500-600日元(約RMB40、50塊)，作者當然可以根據下載量進行分成。另外，印刷版COOKPAD系列食譜在實體書店的銷量也不錯，在閱讀率極高的日本，COOKPAD作為誕生于互聯網的品牌，本身擁有一大批狂熱的粉絲，實體書就很受年輕都市女性的喜愛。

　　PS：我在日本買過一本，售價1260日元，Amazon Japan也可以買到。

　　#3 會員費：

　　注冊為會員不收費，成為高級會員就要294日元/每月，特權有可以按人氣順序搜索食譜，可以郵箱訂閱當季最佳食譜等等，這些增值服務看似簡單，卻很有吸引力，畢竟價格并不貴，僅會費一項在2011年前三季度即貢獻了60%的收入。PS：2012年4月ipad版CookPad App登陸日本App store，付費會員增加迅速，可能是閱讀體驗更佳的緣故吧。

　　#4 電子商務

　　7月上旬，擁有強大社區平臺的COOKPAD推出了COOKPAD SHOP頻道，以銷售蔬菜和大米為主，COOKPAD意在搭建一個集合“好品質”“有故事”的農產品銷售平臺，初次涉水電商也顯得很謹慎，選擇了風險較小的農人合作模式，現在入駐的商家均是在日本各地區已小有名氣的“農人”，每家貨品并不多，基本以套裝為主，售價1680日元，產地直送，物流外包也由農人自行決定。

　　以已經入駐的HUG mart為例，這是一家總店位于札幌的農產品店，規模不大，但口碑很好，選擇和COOKPAD合作并非首次觸電，應該具有一定的網銷經驗，或許現階段COOKPAD只專注于賺取合理的利潤，未來的電商之路仍在探索中。在“宅經濟”高度發展的日本，人們熱衷于各種新鮮食材，不時不食是絕對的信條，看當季的人氣菜譜，同時在家中點點鼠標就能買到原產地的蔬菜瓜果，可想象空間依然很大，或許有一天真的可以買到COOKPAD的品牌蔬菜。

　　寫在最后的話

　　下廚房、豆果、美食杰誰會成為中國的COOKPAD?基于發現、分享、互動的中國食譜網站還處于初級階段，不過，現階段減少外食，回歸廚房，回歸家庭正在成為一種趨勢，當COOKPAD已經開始考慮如何吸引單身，大學剛畢業的男性目光時，中國的模仿者或許應該多研究一下80后女性的心理需求，通過自身平臺到底要傳遞什么樣的情緒價值，是健康快樂、還是溫馨和睦亦或是獨立自信，這比一味地比拼食譜數量更重要。

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　　本文來自@SocialBeta 的特約作者@糯爸 的投稿。

　　作者介紹：糯爸 現就職于上海博報堂廣告公司，太太@amie阿米 是一位資深美食愛好者、美食作家，受其影響正在變成一枚非專業吃貨。

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